人們在歷史文化積淀中，形成了許多特定結構的圖、文、色等形象組合，它們便是人們經常接觸反復運用的符號元素。包裝中運用它們，便具有了代表產品、反映產品、傳達商品信息的視覺符號。當符號呈示出來時，人們可以通過符號意象對產品進行聯想，從而指導行為過程LlJ。同一事物現象，潛在著多種解釋的可能，從不同的角度看，與不同的事物現象相聯系，其性質和意味就不同。某一商品特性，從某一角度解釋可能會有礙銷售；從另一角度解釋，則可能成為有利銷售的長處。從某種意義上來說，關鍵在于你有一個怎樣說法。包裝設計中的圖形、文字、色彩等符號．都是為傳達商品概念或商品信息而設計的。符號不僅有指示和代表事物的意義，而且還有一定的情感意味、審美意味和祈使意向。這就要求設計者應有敏銳的審視力，使用的符號應具有形象感、語意感和色彩感的視覺效果，對圖、文、色及造型、結構的不同測度的意義和意味有較全面的理解和把握。
包裝符號意象是用來代表產品或表征產品的基本形象，其造型結構及文、圖、色(符號)要反映出商品的性質。符號意象是產品特征、功能、價值的直接展示，利用符號元素，構成喻體(包裝)與本體(產品)的關系，使它們之間相互影響、滲透，整合成一個完整的形象 。像酒類的瓶、罐形具有保質封存的優點；水彩筆的透明塑料袋是為了顏色辨認的方便；金銀首飾的高檔裝飾盒能夠增加商品的價值。同理，牙膏應有別于鞋油；桔子汁應看到酸甜的味道；手提袋看起來像袋的樣子；膠水塑造瓶要有方便使用的功能；兒童積木必須具有引導搭配的圖像。這些表現出來的圖像、功能、樣子、味道、價值，就是符號所賦予的產品包裝意象。
　商品包裝設計中符號的應用要把握好：

　　1)圖、文、形無認知障礙，并易于消費者識記、辨認。

　　2)使其形象鮮明并能引發一定的聯想，將形象轉化為情感符號形成秩序感。

　　3)運用閉合、相似、肌理、攝影，以及開窗效果，以獨特形而構成完形。

　　4)從結構中考慮方便使用，從造型中體現包裝的個性特性。

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一個新上市的產品如何能使消費者在三秒鐘之內引起注意，并引起他們的購買欲和好感，包裝設計中對賣點的訴求，成了產品順利切入市場的重中之重。

  所謂的“賣點”，從字面上理解一般包含兩部分，一部分是“產品賣的是什么”，一部分是“產品的特點是什么”。換而言之，一個包裝設計，最起碼要使消費者很快得知道貨架上的是什么商品，并在最短的時間內告訴消費者這個產品能帶來與其他相似產品不同的特點。對于設計師來說，也就是如何找對設計的方向，做對設計的問題。
設計有了科學的指導方向，產品也有了明確的賣點，設計小組躍躍欲試，進入市場實地深入調查，對客戶提供和市場上購買的同類產品進行分析研究推出了紅、藍兩種色系的設計方案。在進一步溝通過程中，考慮到目前麥片產品中，紅色系列產品較少，柜臺效果優于藍色系列，最終確立產品以紅色系列為主。
產品包裝最終以大面積透明可視性設計來直觀的展示產品內容物，使消費者達到對新產品一目了然的目的，科學地結束了本次單個新產品包裝設計工作。


   從確立產品表現重點是品牌還是品名；再從品名“多維麥片”、“水果多維麥片”到“果蔬多維麥片”的演化；色系的確立；產品實物的展示，一個不同于其它類似產品的包裝設計，呈現在消費者眼前，這里面有著很多的故事，最終的產品也為未來產品走向系列化打下了一定的基礎。

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　茶包裝的形象設計茶葉包裝的圖案設計能使商品更加形象化、生動有趣?？捎行?a href="http://www.8kmhl.cn" target="_blank">包裝上的圖案陳舊、繁瑣，商品性不強，也缺乏時代感，重復、沒有個性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統不是復古，更不是照搬，民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了，應賦予它新的內容、新的生命、新的形式，應把一種精神融會進去，一種神韻體現出來。傳統應是一種風格，是一種時尚，更符號化，更簡潔。真正傳統感的包裝業給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感，這和茶的個性也相符合。
　　茶葉包裝的文字設計。茶包裝的文字也是設計的重要部分，一個包裝可以沒有任何裝飾，但不能沒有文字，正如同一個人一樣，他一定有名字，茶包裝的文字一定要簡潔、明了，充分體現商品屬性，不宜用過于繁瑣的字體和不易辨認的字，太生硬有尖角的字體也不太適合。茶是傳統性和民族性較強的商品，中國的書法藝術又有著悠久的歷史，而且有很強的藝術性和觀賞性，能適當地運用書法來體現茶文化豐厚的底蘊，體現中華民族悠久的文化歷史，那是最好的，但要用易懂、易讀、易辨認的字體，太草或不清楚的字體要少用，一定要考慮到消費者的辨識力，要使人一目了然。
設計茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結構，包裝材料選用是否合適，直接影響著商品的質量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般宜選用結構精密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合，涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮躁的色彩，與茶葉本身的質量不相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感覺，而不是茶葉。
　　茶包裝的色彩設計
　　色彩是包裝設計中最能吸引顧客的，如果色彩搭配得當，使消費者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性制約的，色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重，要力求少而精，簡潔明快，或清新淡雅，或華麗動人，或質樸自然，要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣，也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一，不能用色過多，也不能到處用金、銀，給人以一種華而不實之感，設計時要考慮到與同類產品的比較，對同類產品進行調查分析研究，取長補短，設計出能在眾多商品中脫穎而出、有競爭力的包裝來。

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月餅鐵盒的多功能設計法
　　普通的月餅鐵盒裝完月餅后因沒有太多的用處而直接廢棄了，在充分保證月餅包裝性能的同時，設計多功能的月餅鐵盒，又是拓展月餅鐵盒市場的一個重要途徑。如圖11所示，鐵盒的外形類似一個糖果盒，由六個半圓形的花瓣組成，罐身的罐底內卷接，罐身的罐口內卷，罐蓋采用沖壓成形，罐蓋的蓋面微凸或呈階梯形。這種罐型適宜于做七星伴月罐，消費者用完后，可用作糖果盒，既為消費者提供了多功能用途，又為月餅廠家提供了產品宣傳，具有一定的廣告作用。又如圖12所示的手推式兒童月餅罐，罐形為長方形，罐底相對于外表面來說沖凹外緣，沖凹的深度與卷邊高度相同，罐底與罐身卷接后，罐底外部平整，罐身的罐口外卷。罐蓋的結構復雜，罐蓋邊緣內卷，蓋的一端切除蓋身后內折壓緊，并與蓋身部位圓弧過渡，在蓋面沖制幾個定位點，蓋合后即實現手推式功能。該結構簡單、新穎，兒童吃完月餅后，可用作文具盒，符合兒童的購買心理。又如圖13所示兩款月餅桶，其本身的結構并無特別之處，但用于裝月餅時就顯得比較新穎了，給人以大方、方便的感覺，中秋過后可用來裝茶葉或其他食品，符合家庭主婦們的購買心理，對于月餅廠家而言，又起到了一定的產品宣傳作用。
　　月餅鐵盒的仿形設計法
　　仿形設計主要用于單個月餅的獨立包裝，選用一些具有象征意義的形狀作為模型，再結合鐵皮的印刷和加工特點進行形狀設計，該方法運用范圍廣泛，可設計出許許多多的罐型來，深受消費者喜愛。如圖14所示的兩款罐型，扇貝形給人以新穎、高檔的感覺，上下兩塊用鉸鏈連接，開啟攜帶方便，適用于兒童、女孩之類的消費群體。心形罐寓意明顯，配以相應的圖案，適宜于年輕人之間的傳情達意，中秋過后還可用來裝小首飾。
　　月餅鐵盒的設計，方法多種多樣。在進行月餅鐵盒設計時，首先要考慮創意的新穎性，要符合月餅賴以生存的文化習俗和月餅文化知識，要符合消費者的消費習慣和消費心理，同時要考慮市場的適應性，要領先市場，領導市場，還要結合鐵皮印刷、機械加工的特點和適應性，充分發揮鐵盒的優勢。最后要考慮結構的新穎性、合理性，功能的多樣性，使用、開啟、攜帶方便性。只有這樣，月餅鐵盒才能不斷適應月餅的包裝要求，符合高檔包裝的形象，才能不斷地推陳出新，受到月餅廠家和消費者的喜愛，也只有這樣，月餅鐵盒的產品開發才能走向成功。

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由于白酒的悠久釀造歷史，使白酒在千多年來的發展中沉淀了極其深厚的傳統文化。白酒存在的合理性就有了新的動態：生理需求轉向心理需求。這就給酒的制造工藝以及酒的包裝提出了更高的要求，也就是說，一個欲樹立優良品牌的白酒必須依靠某種附合大眾消費心理的文化內涵為基石，并由此文化為線索展開產品的生產、形象定位、營銷策略等一系列的整合營銷活動，從而達到占領市場、創建名牌的目的。因此品牌文化定位一定要明確、內涵一定要厚重，才能擁有豐富而平穩的社會心理基礎，才能擁有穩定的消費群。
目前國內白酒的包裝在設計上來說具有一定的局限性：第一，在色調的運用上基本固定在紅、黃、金、白、黑等有限的范圍內，這基本上是由消費意識決定了的，即消費群只認同此套色系。包裝首先應圍繞產品說話，不能與產品的屬性背道而馳。在廣告訴求上的定位確定了產品的目標消費群，因此產品、促銷廣告品、銷售策略以及它的包裝都得服從于這個訴求點，從包裝設計上來說，就得圍繞既定訴求點來發展創意及構思版面。如果在設計上與產品預先制定的賣點相悖，必然會導致消費意識的混亂。
目前很多設計師都有一個感到非常痛苦的地方，那就是客戶對設計過程的強行參與。本來客戶的參與對公司的定稿及贏得訂單非常有利，但是客戶如果不具備一點廣告素質的話，那么對設計師采說這個業務就會變成一場災難而使他倍受煎熬。為了贏得業務單，絕大多數設計公司或設計師會屈服于客戶的不專業的意見而不知所措，并且為此付出慘痛的代價，因此在設計包裝之前與客戶的交流與溝通就顯得非常重要。也就是說你在為客戶服務的同時，還得引導客戶，向他們解釋你的設計理由及表現手法，由此得到客戶的認同與尊重。
　　當前，推銷自己與說服別人的這種能力已成為設計師的必修課程。當經過努力你和客戶在產品包裝設計理念上達成共識，那么在以后的合作中則可事半功倍、合作愉快了。
市場上的白酒包裝目前比較混亂，整體設計水平不高，少有視覺效果與市場效果俱佳之作。在設計中對有利于營銷方面的考慮較少，更多的是去考慮平面構成、色調搭配等等，而忽略了品牌屬性和柜臺效果。一個包裝作品殘精竭慮的最終目的都是為產品的銷售服務的，如果這個包裝對產品的銷售沒有起到絲毫作用甚至阻礙了銷售，那么即使它獲得了國際大獎，它都是一個失敗的作品。白酒消費市場現在正處在一個關鍵時期，銷量逐年萎縮。

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現代包裝設計正是一門以文化為本位，以生活為基礎，以現代為導向的設計學科。它可分為三個層面：

一、主要指包含了設計文化要素的物質載體，它具有物質性、基礎性、易變性的特征。如包裝設計部門和包裝設計產品，交換商品的場所以及消費者在使用包裝產品中的消費行為等等。

二、 包裝設計組織制度層。這是設計文化的中層，也是設計文化的內層的物化。它有較強的時代性和延續性：主要協調設計系統各要素之間的關系，規范設計行為并判斷、矯正設計的組織制度。有資料表明，世界上包裝設計文化比較先進的國家都有自己相應的較為完整的組織制度。而包裝設計文化比較落后的國家，組織制度大都不太完整。

三、 包裝設計的觀念層。它是一種文化心理狀態，所以也可以認為是文化的意識層。它處于核心和領導地位，是設計系統各要素一切活動的基礎和依據?？萍嫉陌l展，生產力的提高和文化的進步，帶來的對包裝設計文化沖擊，主要就表現在生產和生活觀念、價值觀念、思維觀念、審美觀念、道德倫理觀念、民族心理觀念等方面上。它是設計文化結構中最為穩定的部分，也是設計文化的靈魂，它存在于人的內心，并發展變化，最終會直接或間接地在組織制度層上得到表現。并由此規定自己的發展和規律、吸收、改造或排斥異質文化要素，左右設計文化的發展趨勢。 以上三方面，彼此相關，形成一個系統，構成了包裝設計文化的有機整體。物質層是最活躍的，它變動、交流，方便頻繁。同時，包裝設計文化的變化發展總是在它的身上得到體現。如現在國門敞開，在學習國外的先進科技、文化和技術時，外來產品的滲入正扮演著這場文化沖擊的先導者；在市場上，產品包裝更新換代，層出不窮，同類產品之間的競爭格外激烈。而組織制度層是最權威的因素，它規定包裝設計文化的整體性質，是設計的群體關系得以維系的重要紐帶，更是包裝設計得以科學有效實施的保障。這一層面應該有由一整套內在的準則系統所構成，從而成為包裝設計師從事設計活動的準繩。而不同的設計觀念會帶來不同的行為方式和社會結果，認識到新環境所強加于我們的新要求，并掌握符合這樣新要求的新思想、新觀念和新手段，這正是設計觀念的新高度。三者互相依存，互相結合，互相滲透，并融合和反映在每一個具體的包裝設計活動和設計作品中。

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食品包裝設計要求盡量地降低包裝成本，而且要保證包裝的美觀和大方。作為包裝裝潢設計人員，必須熟悉和掌握各種包裝材料的資源、性能、價格以及加工工藝條件等。包裝材料種類繁多，各有不同特性。就物理性能來說，有的堅硬，有的柔軟，有的不透氣、不透水，有的透明，有的易碎等；就化學性能來說，有的比較穩定，有的容易與某些物質起化學反應；就印刷和裝飾性能來說，也各有不同。
銷售包裝不但要起到保護商品的功能，同時還要具有美化商品、適應市場陳列展銷的要求。因此選用包裝材料時，必須考慮美化商品的功能。國際市場上的透明包裝和開天窗包裝較為流行，因為它能有效地展示商品的質感和形象。透明塑料、透明玻璃和玻璃紙等是設計制作各種透明包裝、開窗包裝的理想材料。我國北方某進出口公司出口到日本的“乳黃瓜”原用泥壇包裝，每壇裝10kg，既不美觀又不便于陳列展銷，銷路一直打不開，后改為300g 造型別致的玻璃瓶，標貼精致，乳黃瓜的實感展示在消費者面前，給人一種清潔、衛生、高檔商品的感覺，受到消費者青睞，銷路很快打開，售價成倍增長。
高檔食品都要設計高檔華貴的包裝，其實并不都是如此。不同類型和不同檔次的商品，選用包裝材料的檔次應該有所不同，即使同一種商品，銷售地區不一樣，由于經濟水平和地理氣候不同，選用包裝材料也應該有所區別。
現代食品市場競爭中的包裝，應著重表現商品本體性、趣味性、市場性的意義，追求多元化、個性風格化的特定價值，以平衡消費者心理結構上不穩定的欲望和感受。包裝應成為一種促進消費者購買欲望的動力。法國社會學家揚?;波德里雅爾曾說過：“物品想要轉化為消費物就必須成為一種記號。”在今天成熟型消費社會里，消費者所追求的已不再是一個作為物品的商品，只有在重視產品內在質量和開發新產品的同時，重視商品包裝的策略，不斷探索，才能使自己的產品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

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食品市場的競爭在很大程度上取決于包裝質量的競爭?？茖W技術突飛猛進，食品包裝日新月異，而食品包裝理念也顯現出新特色，食品包裝要滿足現代人不同層次的消費需求。

　　包裝設計的發展過程也是包裝形態的發展歷程，每一個時期的包裝都有其鮮明的時代烙印。包裝形態的發展，也反映出了人類文明與科技的發展。新產品的產生、消費形態的改變、商業流通的發展、新材料的涌現，制作工藝、技術的改進、市場營銷的發展等都會促進新的包裝形態的出現，甚至人們的生活觀念、審美情趣的改變也會對包裝形態產生影響。充分了解包裝新形態的發展因素，對于在設計中準確把握設計的理念和形態，著眼于包裝設計發展的未來是很有幫助的。隨著食品市場的規范管理，各生產企業的產品日益同質化，在今后的市場競爭中加強品牌意識，將是企業在競爭中的一把利劍。
食品商標設計

　　食品是與人們的生活緊密聯系的，食品商標設計不僅要體現不同食品的特性，還要對定位消費群體有深入的了解和準確的把握。食品商標設計中要做到簡潔、生動、形象；強烈的視覺形式感和高度藝術性；易于識別和記憶；具有高度的概括力；符合行業特征；具有現代感；合乎時代潮流；具有未來性；信賴度很高；令人產生親切和藹的感覺，這樣的商標才能吸引消費者，最終使消費者產生購買欲望。

　　包裝圖案設計

　　包裝圖案中的圖片、文字和背景的配置必須統一，包裝中出現的圖片統一系列分類，包裝中出現的文字只能有一種或兩種字體，背景色用白色或者標準滿色。包裝圖案對顧客的購買有相當大的作用，要盡可能地吸引購買者的注意力并盡可能地指導用戶購買和方便使用。
在包裝圖案上還要有關于產品的相關說明性的文字，現在衛生部對食品包裝上的文字有嚴格的要求，必須嚴格按照規定進行編寫，使用的文字字體、顏色、大小要統一，同類的文字按固定的位置擺放以使購買者能方便查看。

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瑞士推出袋裝葡萄酒
　　主要內容：這款袋裝葡萄酒是針對戶外旅行、運動的人群開發使用的、具有便利性和易于使用的特性，該產品能讓消費者在任何地方隨時使用。這款由瑞士生產的包裝袋材料是一種獨特的三層復合結構，符合經過FDA批準的可接觸酒精的材料。這種包裝袋既有傳統飛機瓶的吸引力，又帶有軟包裝的優點新鮮、易于拿放、可回收、具有很好的貨架穩定性和填充性。
許多包裝企業都把目光瞄準了國外市場，卻不知國外的包裝使用者，除了對產品質量有著很高的要求外，還特別注重包裝設計的人性化。如歐洲客戶一般比較講究環保，喜歡定量包裝；日本客戶比較內斂細致，喜好便于操作的包裝設計。所以，包裝企業在設計產品包裝時，要充分考慮到使用者的因素以人為本，多站在使用者的使用習慣與喜好。在包裝設計上保持個性，把握人性化，充分實現其包裝基本功能，全方面滿足使用者的各種需求，并適應時代發展的需要。
包裝設計上取消了瓶蓋內封口用的錫箔而國內客戶普遍認為錫箔是產品有檔次、有質量保證的一個標志，歐洲客戶普遍認為錫箔會帶來食品的二次污染，兩者看法可謂恰恰相反。針對歐洲客戶的習慣，喜歡定量，小蜜蜂開發一款尖嘴瓶塑料包裝，造型大體為圓錐形方便手握，瓶嘴為尖形滴管式。

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在包裝設計領域，其實一樣存在這種現象，運用得恰當，能對產品的推廣起到良好的效果。尤其在食品包裝領域，該類方式的運用更為明顯。

食品包裝與日用消費品包裝最大的不同之處在于：食品在表現產品屬性的同時，必須充分表現其食欲和知覺聯想，如果僅僅停留在設計表達是?"什么（what）"，而沒有進一步深化去表現"怎么(how)"那么這個產品在貨架上，如果一旦沒有廣告支持，銷量可想而知。
首先在平面設計上注重考慮兩個層面的表現：口感?"和"舌感"，在做到這兩點的基礎上，才進一步從包裝結構、材料運用、行業標準等方面繼續完善。這里的"口感"指咀嚼的感受，如松軟、粘稠、堅硬、松脆、順滑等都屬于口感的范疇；而甜、酸、咸、辣等知覺品味則屬于舌感的范圍。大多數包裝的平面設計只注意了舌感，而往往忽視了口感的表現。結果未能將產品的特性完善呈現，不能不說是一種欠缺。從商店超市里琳瑯滿目的食品陳列架上，可以發現這樣的共性：大多食品企業產品在系列化表現上中規中矩，區分不同口味的同類產品都是采用相似的區分方式。
通過色彩的合理運用，色彩的相互關系，可以很容易地表現食品的?"舌感"，一如大多數受過高等教育的學生以色彩去表現酸、甜、苦、辣的構成練習一樣。在此基礎上，繼續運用"通感"的手法，盡可能地去表現口感。要表現口感，不僅僅是通過色彩的運用，更多地可以通過包裝容器的形式、材質、畫面圖形的專用設計來表現。比如可采用冷色系結合硬邊風格的圖形、折線式的紋樣來表現入口松脆的食品。要實現充分表現食品的口感和舌感，除了依靠色彩、圖形元素外，照片的作用同樣十分強大，尤其是一些產品本身形態比較好的食品，通過細膩的攝影畫面充分表現產品細部來激發購買者的食欲。
造成整體包裝設計圖片質量無法提高。即使不采用攝影，也可以采用商業插畫（逼真畫）的技法來表現產品的細節，強化知覺傳達。但這樣的做法，成本一樣不低，雖然在國外很普遍，但在國內還不行。所以造成廣大設計師在進行包裝設計時只能退而求其次了。

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