2018-09-07
當(dāng)走在任何一家雜貨店的走道上時(shí)，消費(fèi)者面臨著各種各樣的食物選擇，這些食物選擇使得今天的生活變得如此方便。
然而，數(shù)百種可以看到的產(chǎn)品在上架前都要經(jīng)過嚴(yán)格的處理。
無論產(chǎn)品是一袋薯片還是冷凍主菜，所有食品的設(shè)計(jì)和包裝不僅要迎合消費(fèi)者的口味和調(diào)色板，而且還要符合政府的嚴(yán)格規(guī)定。
防護(hù)屏障
首先，食品包裝設(shè)計(jì)的目的是保護(hù)和保存包裝的內(nèi)容。
化學(xué)、物理和生物危害是決定適當(dāng)包裝的三個(gè)因素。
用于保護(hù)食品免受化學(xué)危害的材料包括金屬、玻璃和封閉裝置(塑料帽、蓋子和頂蓋)。
這些屏障保護(hù)食物不受化學(xué)變化的影響，因?yàn)樗c接觸氧氣、失去或增加水分以及接觸光線有關(guān)。
生物方面的考慮涉及防止食物變質(zhì)的包裝，作為昆蟲和其他嚙齒動(dòng)物的屏障的包裝，以及防止成熟或成型的包裝。
最后，實(shí)物保護(hù)確保食品不被壓碎或破碎，例如雞蛋和其他易碎食品。
食物供應(yīng)安全
許多經(jīng)過加工和包裝的食品也必須進(jìn)行防篡改，并且在發(fā)生污染或其他潛在危險(xiǎn)的公共衛(wèi)生問題時(shí)，必須能夠追溯到其來源。
在雜貨店，過去任何人都很容易在雜貨店里買到商品，這?**消費(fèi)者容易受到食品被篡改的孤立事件的影響。
因此，食品制造商加強(qiáng)了安全措施，以防止食品在貨架上時(shí)惡意篡改。
當(dāng)食品確實(shí)受到污染時(shí)，制造商需要能夠追蹤產(chǎn)品到雜貨店的路徑。因此，與其生產(chǎn)地點(diǎn)有關(guān)的信息也是產(chǎn)品包裝的一部分。
方便性
雖然產(chǎn)品的安全性對(duì)消費(fèi)者和保護(hù)食品的運(yùn)輸?shù)缴痰晔侵饕年P(guān)切，食品制造商已包裝非常方便的消費(fèi)者。
制造商不僅為集裝箱提供蓋子，還創(chuàng)造了巧妙的方法，讓消費(fèi)者重新包裝和儲(chǔ)存食品。
例如，打開后仍被折疊的包裝材料(餅干袋)、可以重新處理的包裝袋(如預(yù)切蔬菜)、煮沸袋(大米和蔬菜)、去皮封條(干果)、全合一(酸奶與燕麥)和微波爐食品都是包裝方面的進(jìn)步，使消費(fèi)者更方便地儲(chǔ)存食品。
消費(fèi)者信息
產(chǎn)品說明和食品標(biāo)簽也是包裝食品時(shí)的考慮因素。
食品描述告訴消費(fèi)者包裝的內(nèi)容，在很多情況下，它們描述產(chǎn)品的變化。
例如，人們會(huì)認(rèn)為雞就是雞，對(duì)嗎？
然而，有了各種可供選擇的雞肉，制造商必須謹(jǐn)慎地根據(jù)食品和藥物協(xié)會(huì)(Fda)的指導(dǎo)方針，將雞肉描述為自由范圍的，甚至是有機(jī)的。
此外，除了食品標(biāo)簽上的其他成分外，制造商還必須讓消費(fèi)者意識(shí)到鹽、糖和熱量的攝入。
這些食品標(biāo)簽不僅詳細(xì)說明了產(chǎn)品中是否含有糖和鹽，還詳細(xì)說明了食品中的各種糖和鹽。此外，包裝清楚地列出了食品所含的每一種成分。
過程
包裝一個(gè)產(chǎn)品，使它安全地到達(dá)雜貨店，同時(shí)確保它是保存良好和可食用的，除了確保它有必要的標(biāo)簽之外，這本身就是一項(xiàng)任務(wù)。
正因?yàn)槿绱耍藗儾拍芾斫鉃槭裁醋屢粋€(gè)包對(duì)消費(fèi)者有吸引力也是一個(gè)過程。
與此同時(shí)，技術(shù)的進(jìn)步使人們更容易接觸到消費(fèi)者的口味。
消費(fèi)者在雜貨店貨架上看到的很多東西，都是針對(duì)某一特定人群的市場(chǎng)研究的結(jié)果。
這項(xiàng)研究有助于了解消費(fèi)者的口味，是否與使用特定的顏色、圖像和腳本來向購物者傳達(dá)特定的想法有關(guān)。
除了研究特定人群外，制定吸引消費(fèi)者購買該產(chǎn)品的策略也很重要。
這一策略包括確保品牌與產(chǎn)品的價(jià)值緊密一致，并確保這些價(jià)值在設(shè)計(jì)中得到傳達(dá)。
在開發(fā)了一個(gè)策略之后，設(shè)計(jì)師實(shí)現(xiàn)了設(shè)計(jì)，記住了所有這些，并為消費(fèi)者創(chuàng)建了一個(gè)包。
作為實(shí)施措施的一部分，一些制造商可能會(huì)想出一些策略，在該產(chǎn)品正式上架前推出，無論是包括同系列其他產(chǎn)品的樣品，還是包括在雜貨店分發(fā)樣品。
雖然包裝設(shè)計(jì)只是包裝，但這些設(shè)計(jì)決定了消費(fèi)者的選擇。
例如，考慮一個(gè)最喜歡的產(chǎn)品，然后考慮它的通用版本。最受歡迎的產(chǎn)品往往是因?yàn)榱钊擞鋹偟脑囟蔀樵O(shè)計(jì)的一部分，而非專利產(chǎn)品的設(shè)計(jì)卻很少，因?yàn)樗ǔＪ瞧渌a(chǎn)品的低成本替代品，并且吸引不了一派胡言的購物者。
一家公司在為任何一家雜貨店的貨架上擺放的包裝設(shè)計(jì)時(shí)，有一百萬條路可走，但以下是一些有助于創(chuàng)造完美設(shè)計(jì)的小竅門。
食品包裝成功秘訣
采取綠色態(tài)度
通常情況下，可以其他方式使用的設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者很有吸引力。
可以改裝成盛有液體物品的容器的小罐子對(duì)消費(fèi)者特別有吸引力。
更好的是，錫容器里的食品(想想圣誕節(jié)前后出現(xiàn)的黃油餅干)也可以用來儲(chǔ)存非食品物品。
如果消費(fèi)者認(rèn)為他們可以另一種方式用這個(gè)包，并且認(rèn)為它以一種廉價(jià)的方式幫助環(huán)境，那么他們更有可能被產(chǎn)品所吸引。
思考存儲(chǔ)
在設(shè)計(jì)軟件包時(shí)，要記住容易儲(chǔ)存。
笨重的包裝，笨拙地?cái)[放在家里的貨架上，對(duì)消費(fèi)者沒有吸引力，尤其是那些空間有限的消費(fèi)者。
制造商不僅要牢記這一點(diǎn)，在設(shè)計(jì)要存放在家里的產(chǎn)品時(shí)，作為包、午餐或零食一部分的食品也應(yīng)該打包，以便便于儲(chǔ)存。
無論是包裝產(chǎn)品為個(gè)人服務(wù)或隨身攜帶，這些設(shè)計(jì)吸引那些積極的生活方式或正在節(jié)食的人。
讓消費(fèi)者看產(chǎn)品
透明或透明的包裝讓消費(fèi)者在購買前能看到產(chǎn)品。
這種極簡(jiǎn)主義的食品設(shè)計(jì)包裝方法吸引了那些喜歡達(dá)到底線的人。
他們可以看到產(chǎn)品，然后從食品標(biāo)簽上收集消費(fèi)者信息。
清晰的包裝也讓他們清楚地看到購買前食品的顏色、形狀和質(zhì)地。
把你的品牌設(shè)計(jì)放在心上
制造商往往與向消費(fèi)者傳達(dá)作為品牌一部分的想法相沖突，同時(shí)確保該品牌對(duì)消費(fèi)者具有吸引力。
然而，品牌在很大程度上是將消費(fèi)者與產(chǎn)品聯(lián)系在一起的一部分，因此，當(dāng)創(chuàng)建一個(gè)設(shè)計(jì)時(shí)，這些價(jià)值必須傳達(dá)給消費(fèi)者。
品牌認(rèn)同是創(chuàng)造消費(fèi)者忠誠(chéng)度的因素。
如果消費(fèi)者能夠很容易地識(shí)別品牌以及與其有任何關(guān)聯(lián)，那么他們更有可能選擇的不僅是一種產(chǎn)品，還包括該行業(yè)的其他產(chǎn)品。
例如，如果產(chǎn)品是環(huán)保的，制造商可能會(huì)用更環(huán)保的材料取代鋁、紙板和玻璃。
或者，奢侈品(高端巧克力)可以使用高質(zhì)量的包裝材料，而不考慮對(duì)環(huán)境的影響。
包裝等因素最終向公眾傳達(dá)了公司的品牌和理想。
用色彩傳達(dá)思想
色彩是吸引消費(fèi)者興趣的最明顯的方式之一。
產(chǎn)品的顏色必須補(bǔ)充消費(fèi)者對(duì)品牌的感知概念。確保用于向公眾宣傳產(chǎn)品的顏色是合適的。
例如，用鮮艷和分散注意力的顏色包裝營(yíng)養(yǎng)棒可能對(duì)消費(fèi)者沒有吸引力，特別是麥片或其他蛋白質(zhì)棒。
相反，這些產(chǎn)品通常以中性顏色包裝，如棕色、米黃色、綠色甚至是透明包裝。
相反，在食品包裝中用的顏色，如KoolAde和其他粉狀飲料，通常是紫外光譜中的亮色。
以功能為主的設(shè)計(jì)
許多調(diào)味品制造商已經(jīng)將傳統(tǒng)的玻璃和塑料容器改造成擠壓瓶。
以前，從罐子里舀蛋黃醬可能會(huì)很麻煩，尤其是當(dāng)容器幾乎是空的時(shí)候。
然而，這種調(diào)味品的可擠壓版本?**得操作瓶子變得更容易，而且不會(huì)弄得亂七八糟。
像蛋黃醬一樣，酸奶油也有一個(gè)可擠壓的版本，它去除了產(chǎn)品打開后在塑料容器中收集的多余水。
除了蛋黃醬和酸奶油之外，還有一些色拉醬是在可擠壓的瓶子里。制造商們甚至做出了一種可擠壓的口味，即均勻地在熱狗上滑動(dòng)。
與有限版同行
與許多其他產(chǎn)品一樣，限量版是消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品變化的一次機(jī)會(huì)。
食物也一樣。例如，不屬于通常項(xiàng)目菜單中的口味的軟飲料往往是消費(fèi)者的最愛。
在節(jié)日期間，去任何一家主要的咖啡店連鎖店，總是會(huì)有一些常見的喬杯的變化，無論消費(fèi)者是喜歡吃南瓜味的巧克力拿鐵還是薄荷巧克力拿鐵。
在夏季的幾個(gè)月里，同樣的連鎖店會(huì)在炎熱的天氣里為藍(lán)莓石榴或冰做廣告，以吸引消費(fèi)者。
限量版之所以有吸引力，僅僅是因?yàn)樗鼈円恢贝嬖诘较乱患咀笥摇?br />
保持設(shè)計(jì)電流
無論是采用簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)還是使用特定的腳本，制造商都應(yīng)該注意設(shè)計(jì)趨勢(shì)，因?yàn)樗鼙３之a(chǎn)品的時(shí)效性。
由于興趣的變化而不再吸引消費(fèi)者的設(shè)計(jì)可以阻止產(chǎn)品與較新的品牌競(jìng)爭(zhēng)。
通過經(jīng)常采用新的設(shè)計(jì)，該產(chǎn)品避免了過時(shí)。
反對(duì)糧食
對(duì)一些消費(fèi)者來說，用與食品標(biāo)準(zhǔn)不同的材料包裝產(chǎn)品其脫穎而出。
例如，傳統(tǒng)的罐裝肉類被包裝在一個(gè)錫容器中，這個(gè)容器要么是用開罐器打開的，要么是裝在罐頭上的某種裝置。
然而，今天，許多消費(fèi)者可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，金槍魚，雞肉和其他罐頭肉類含有塑料容器。
瓶裝水是另一個(gè)偉大的例子，替代包裝已使公眾接受的差異。
與用標(biāo)準(zhǔn)的單獨(dú)手持瓶不同，消費(fèi)者可能會(huì)看到瓶子中含有的水被拉長(zhǎng)，之看起來更光滑，或者一些容器是方形的。
這些非傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)可以為產(chǎn)品做很多事情，但更重要的是，它們使這些產(chǎn)品脫穎而出。
轉(zhuǎn)化為底線的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
創(chuàng)建一個(gè)安全到達(dá)目的地并符合政府規(guī)定的包裹是很容易的。
然而，創(chuàng)建一個(gè)能夠完成上述所有功能并對(duì)消費(fèi)者有吸引力的產(chǎn)品可能會(huì)更加棘手。
最終，正如許多人根據(jù)封面來判斷一本書一樣，消費(fèi)者也會(huì)根據(jù)他們的包裝來判斷產(chǎn)品。
產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和包裝影響消費(fèi)者的口味，更重要的是影響他們的購買。
一個(gè)精心設(shè)計(jì)的包裝設(shè)計(jì)是隨著產(chǎn)品的開發(fā)而進(jìn)行的研究工作和戰(zhàn)略的最終結(jié)果，所有這些都轉(zhuǎn)化為公司的底線。
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